Acasă Retete Culinare Cina romantica in doi - pui umplut

Cina romantica in doi – pui umplut

Ingrediente

1 para

½ ceapă

2 catei de usturoi

150 g ficat de pui

ulei de masline

1 mână de castane

1 cremă de salvie proaspătă

1 pachet unt

1 mână de afine uscate

1 x 1,6 kg întreg de pui cu piele

1 portocala

cimbru proaspăt

Metodă de preparare “pui umplut”

Se toaca para si ceapa, apoi se curata usturoiul. Se spala ficatul de pui si se taie bucati mici.

Se incalzeste o tigaie, la foc mediu, se adăuga o picătură de ulei și se prajeste para, ceapa, usturoiul, castanele și frunzele de salvie timp de 15 minute.

Se adăuga untul, se muta legumele într-o parte, apoi se adăuga ficatul.

Se gateste la foc mare pentru mai mult de 4 minute, astfel incat ficatul sa se inmoaie.

Sfat: Totul se adauga într-un robot de bucătărie, pana cand se obtine o textura cremoasa. Se amestecă afinele uscate, apoi se întinde pe o farfurie și se adauga în frigider pentru a se răci timp de câteva minute.

Se preincalzeste cuptorul.

Se indeparteaza pielea de pui pentru a se crea un buzunar. Se adauga umplutura în el, se trage înapoi pielea și se asigura cu câteva bățuri de cocktail. Se stropeste cu ulei si se condimenteaza bine, pe toata suprafata pieptului de pui.

Se curata portocala în 6 felii, apoi se introduc cât mai multe în cavitatea puiului.

Se pune pasărea în cuptor, apoi se seteaza căldura la 190ºC / 375ºF /. Se gateste timp de 1 oră si 20 de minute în total sau până când puiul este fiert, iar dupa jumatate de ora se poate acoperi puiul cu sunca.

Când se termina, se transfera pe o farfurie pentru a se raci. Se presara frunzele de cimbru și se servesc cu legume.

pui

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Must Read

Ce se intelege printr-un sistem ERP si cum il poti folosi?

Numarul antreprenorilor din Romania creste pe zi ce trece, avand in vedere ca in tara exista cerere pentru o gama larga de produse. Cumparatorii...

Unde trebuie sa iti petreci vacanta pentru a admira aurora boreala?

Aurora boreala este unul din cele mai spectaculoase fenomene ce au loc pe pamant, mai spectaculos chiar si decat curcubeul. Aurora boreala poate fi...

Efectele ingredientelor din produsele de ingrijire a parului

Cu toate ca foarte multi consumatori citesc obsesiv etichetele nutritionale de pe produsele alimentare inainte de a le cumpara, cel mai probabil nu examineaza...

Filme romantice

Filme romantice 2019 „Isn’t It Romantic?” (13 februarie) Pentru cei care isi doresc sa vada o comedie romantica si sa se bucure de un final fericit,...

Totul despre insuficienta cardiaca

Insuficienta cardiaca, uneori cunoscuta sub numele de insuficienta cardiaca congestiva, apare atunci cand muschiul cardiac nu pompeaza sangele la fel de bine. Anumite afectiuni,...

Acest site folosește cookie-uri. Acceptați sau refuzați cookie-urile. Pentru mai multe detalii privind gestionarea preferințelor referitoare la cookie-uri, vedeți Politica de utillizare cookie-uri. Pentru alte detalii, va rugam sa accesati pagina Politică de Confidențialitate.