Acasă Retete Culinare Cina romantica in doi - pui umplut

Cina romantica in doi – pui umplut

Ingrediente

1 para

½ ceapă

2 catei de usturoi

150 g ficat de pui

ulei de masline

1 mână de castane

1 cremă de salvie proaspătă

1 pachet unt

1 mână de afine uscate

1 x 1,6 kg întreg de pui cu piele

1 portocala

cimbru proaspăt

Metodă de preparare “pui umplut”

Se toaca para si ceapa, apoi se curata usturoiul. Se spala ficatul de pui si se taie bucati mici.

Se incalzeste o tigaie, la foc mediu, se adăuga o picătură de ulei și se prajeste para, ceapa, usturoiul, castanele și frunzele de salvie timp de 15 minute.

Se adăuga untul, se muta legumele într-o parte, apoi se adăuga ficatul.

Se gateste la foc mare pentru mai mult de 4 minute, astfel incat ficatul sa se inmoaie.

Sfat: Totul se adauga într-un robot de bucătărie, pana cand se obtine o textura cremoasa. Se amestecă afinele uscate, apoi se întinde pe o farfurie și se adauga în frigider pentru a se răci timp de câteva minute.

Se preincalzeste cuptorul.

Se indeparteaza pielea de pui pentru a se crea un buzunar. Se adauga umplutura în el, se trage înapoi pielea și se asigura cu câteva bățuri de cocktail. Se stropeste cu ulei si se condimenteaza bine, pe toata suprafata pieptului de pui.

Se curata portocala în 6 felii, apoi se introduc cât mai multe în cavitatea puiului.

Se pune pasărea în cuptor, apoi se seteaza căldura la 190ºC / 375ºF /. Se gateste timp de 1 oră si 20 de minute în total sau până când puiul este fiert, iar dupa jumatate de ora se poate acoperi puiul cu sunca.

Când se termina, se transfera pe o farfurie pentru a se raci. Se presara frunzele de cimbru și se servesc cu legume.

pui

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Must Read

Cele mai bune alimente pentru o piele sănătoasă

Cele mai bune alimente pentru o piele sănătoasă Nutriţia este extrem de importantă pentru sănătate. O dietă nesănătoasă poate deteriora metabolismul, poate duce la creşterea...

Cum sa alegi cele mai potrivite haine de blana pentru iarna 2019/2020?

Exista cateva piese vestimentare care par sa nu se demodeze niciodata si pe care doamnele si domnisoarele trebuie sa le aiba in permanenta in...

Cum scapi de constipatie in mod natural

Constipatia este una din afectiunile cu care se confrunta omul modern. Alimentatia dezechilibrata, stilul de viata haotic, lipsa lichidelor din regimul zilnic, sedentarismul, lipsa...

Cum sa alegi cea mai buna imprimanta cu laser: la ce sa fii atent

Cum sa alegi cea mai buna imprimanta cu laser: la ce sa fii atent Achizitionarea celor mai bune imprimante second-hand trebuie sa se faca intotdeauna...

Ce este domeniul IT

Sectorul tehnologic din Europa angajeaza peste 105.000 de oameni; 75% dintre acestia sunt angajati in companii multinationale precum Apple, EMC, VMware si altele, in...

Acest site folosește cookie-uri. Acceptați sau refuzați cookie-urile. Pentru mai multe detalii privind gestionarea preferințelor referitoare la cookie-uri, vedeți Politica de utillizare cookie-uri. Pentru alte detalii, va rugam sa accesati pagina Politică de Confidențialitate.