Home Retete Culinare Cina romantica in doi - pui umplut

Cina romantica in doi – pui umplut

Ingrediente

1 para

½ ceapă

2 catei de usturoi

150 g ficat de pui

ulei de masline

1 mână de castane

1 cremă de salvie proaspătă

1 pachet unt

1 mână de afine uscate

1 x 1,6 kg întreg de pui cu piele

1 portocala

cimbru proaspăt

Metodă de preparare “pui umplut”

Se toaca para si ceapa, apoi se curata usturoiul. Se spala ficatul de pui si se taie bucati mici.

Se incalzeste o tigaie, la foc mediu, se adăuga o picătură de ulei și se prajeste para, ceapa, usturoiul, castanele și frunzele de salvie timp de 15 minute.

Se adăuga untul, se muta legumele într-o parte, apoi se adăuga ficatul.

Se gateste la foc mare pentru mai mult de 4 minute, astfel incat ficatul sa se inmoaie.

Sfat: Totul se adauga într-un robot de bucătărie, pana cand se obtine o textura cremoasa. Se amestecă afinele uscate, apoi se întinde pe o farfurie și se adauga în frigider pentru a se răci timp de câteva minute.

Se preincalzeste cuptorul.

Se indeparteaza pielea de pui pentru a se crea un buzunar. Se adauga umplutura în el, se trage înapoi pielea și se asigura cu câteva bățuri de cocktail. Se stropeste cu ulei si se condimenteaza bine, pe toata suprafata pieptului de pui.

Se curata portocala în 6 felii, apoi se introduc cât mai multe în cavitatea puiului.

Se pune pasărea în cuptor, apoi se seteaza căldura la 190ºC / 375ºF /. Se gateste timp de 1 oră si 20 de minute în total sau până când puiul este fiert, iar dupa jumatate de ora se poate acoperi puiul cu sunca.

Când se termina, se transfera pe o farfurie pentru a se raci. Se presara frunzele de cimbru și se servesc cu legume.

pui

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Must Read

Principalele motive pentru a vizita cel mai exotic loc de pe Pamant – insula Tobago

Tobago este situata pe Centura Uraganului, marginita de Marea Caraibilor la sud si de Oceanul Atlantic la nord. Cu o suprafata de 300 de...

Top 4 lucruri la care sa fii atent cand cumperi servere second hand

Cei care sunt interesati de achizitionarea unor servere second hand , indiferent daca au o afacere cu 3 calculatoare sau cu 100 trebuie sa...

Cele mai importante caracterisici ale unui bun patut pentru copii

Atunci cand se alege un patut pentru copii trebuie sa se tina conta de cateva criterii care fac o alegere mai buna decat alta....

Idei pentru a fi mai prezent in propria viata

Cu siguranta ati auzit despre importanta atentiei si a trairii momentului prezent. A fi prezent ofera ocazia de a aprecia lucrurile marunte din viata,...

Beneficiile jocului de LEGO pentru dezvoltarea copiilor

Beneficiile jocului de LEGO pentru dezvoltarea copiilor Jocurile de LEGO sunt interesante atat pentru parinti, cat si pentru copii. Iarna sau in zilele ploioase, cand...

Acest site folosește cookie-uri. Acceptați sau refuzați cookie-urile. Pentru mai multe detalii privind gestionarea preferințelor referitoare la cookie-uri, vedeți Politica de utillizare cookie-uri. Pentru alte detalii, va rugam sa accesati pagina Politică de Confidențialitate.