Acasă Retete Culinare Cina romantica in doi - pui umplut

Cina romantica in doi – pui umplut

Ingrediente

1 para

½ ceapă

2 catei de usturoi

150 g ficat de pui

ulei de masline

1 mână de castane

1 cremă de salvie proaspătă

1 pachet unt

1 mână de afine uscate

1 x 1,6 kg întreg de pui cu piele

1 portocala

cimbru proaspăt

Metodă de preparare “pui umplut”

Se toaca para si ceapa, apoi se curata usturoiul. Se spala ficatul de pui si se taie bucati mici.

Se incalzeste o tigaie, la foc mediu, se adăuga o picătură de ulei și se prajeste para, ceapa, usturoiul, castanele și frunzele de salvie timp de 15 minute.

Se adăuga untul, se muta legumele într-o parte, apoi se adăuga ficatul.

Se gateste la foc mare pentru mai mult de 4 minute, astfel incat ficatul sa se inmoaie.

Sfat: Totul se adauga într-un robot de bucătărie, pana cand se obtine o textura cremoasa. Se amestecă afinele uscate, apoi se întinde pe o farfurie și se adauga în frigider pentru a se răci timp de câteva minute.

Se preincalzeste cuptorul.

Se indeparteaza pielea de pui pentru a se crea un buzunar. Se adauga umplutura în el, se trage înapoi pielea și se asigura cu câteva bățuri de cocktail. Se stropeste cu ulei si se condimenteaza bine, pe toata suprafata pieptului de pui.

Se curata portocala în 6 felii, apoi se introduc cât mai multe în cavitatea puiului.

Se pune pasărea în cuptor, apoi se seteaza căldura la 190ºC / 375ºF /. Se gateste timp de 1 oră si 20 de minute în total sau până când puiul este fiert, iar dupa jumatate de ora se poate acoperi puiul cu sunca.

Când se termina, se transfera pe o farfurie pentru a se raci. Se presara frunzele de cimbru și se servesc cu legume.

pui

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Must Read

Care sunt cele mai vandute brand-uri de masini?

Cele mai vandute brand-uri de autovehicule, includ si urmatoarele companii: Nissan Nissan Motor este o companie producatoare de automobile, japoneza, care a fost infiintata in...

Recomandari de autori romani care trebuie cititi

Un cititor adevarat citeste cate un pic din toate genurile literare si cate un pic din toti autorii, tocmai pentru a experimenta mai mult...

Cea mai buna masina de vidat si de lipit pungi – cum o alegi?

Vidarea este o ambalare moderna si eficienta pentru impachetarea si pastrarea produselor alimentare. Aceste aparate de vidare si de lipit pungi se vor dovedi...

Aspecte importante pe care doar un tensiometru le poate asigura

Din ce in ce mai multe persoane se confrunta in ziua de astazi cu o stare de sanatate subreda, precara, din cauza hipertensiunii arteriale...

Sanzienele – plante cu proprietati magice si benefice asupra sanatatii

Sanzienele sunt flori cunoscute din cele mai vechi timpuri pentru proprietatile „magice” pe care le au, pentru ca erau folosite in tot felul de...

Acest site folosește cookie-uri. Acceptați sau refuzați cookie-urile. Pentru mai multe detalii privind gestionarea preferințelor referitoare la cookie-uri, vedeți Politica de utillizare cookie-uri. Pentru alte detalii, va rugam sa accesati pagina Politică de Confidențialitate.