Acasă Retete Culinare Cina romantica in doi - pui umplut

Cina romantica in doi – pui umplut

Ingrediente

1 para

½ ceapă

2 catei de usturoi

150 g ficat de pui

ulei de masline

1 mână de castane

1 cremă de salvie proaspătă

1 pachet unt

1 mână de afine uscate

1 x 1,6 kg întreg de pui cu piele

1 portocala

cimbru proaspăt

Metodă de preparare “pui umplut”

Se toaca para si ceapa, apoi se curata usturoiul. Se spala ficatul de pui si se taie bucati mici.

Se incalzeste o tigaie, la foc mediu, se adăuga o picătură de ulei și se prajeste para, ceapa, usturoiul, castanele și frunzele de salvie timp de 15 minute.

Se adăuga untul, se muta legumele într-o parte, apoi se adăuga ficatul.

Se gateste la foc mare pentru mai mult de 4 minute, astfel incat ficatul sa se inmoaie.

Sfat: Totul se adauga într-un robot de bucătărie, pana cand se obtine o textura cremoasa. Se amestecă afinele uscate, apoi se întinde pe o farfurie și se adauga în frigider pentru a se răci timp de câteva minute.

Se preincalzeste cuptorul.

Se indeparteaza pielea de pui pentru a se crea un buzunar. Se adauga umplutura în el, se trage înapoi pielea și se asigura cu câteva bățuri de cocktail. Se stropeste cu ulei si se condimenteaza bine, pe toata suprafata pieptului de pui.

Se curata portocala în 6 felii, apoi se introduc cât mai multe în cavitatea puiului.

Se pune pasărea în cuptor, apoi se seteaza căldura la 190ºC / 375ºF /. Se gateste timp de 1 oră si 20 de minute în total sau până când puiul este fiert, iar dupa jumatate de ora se poate acoperi puiul cu sunca.

Când se termina, se transfera pe o farfurie pentru a se raci. Se presara frunzele de cimbru și se servesc cu legume.

pui

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Must Read

Cele mai vizitate orase din Romania

Romania atrage interesul strainilor din ce in ce mai mult, numarul turistilor, crescand de la an la an. Majoritatea acestora sunt atrasi de legenda...

Laptopuri refurbished – avantaje și dezavantaje

Daca a venit momentul si nevoia sa incepeti sa luati in considerare achizitionarea unui laptop, fie pentru uz personal sau educational, ce parere aveti...

Principalele atractii turistice din vestul Statelor Unite pentru cei mici

Fie ca este vorba despre orase cu animale salbatice, lanturi muntoase sau expeditii sub pamant, atractii turistice din vestul Statelor Unitate sunt unele cu...

Fertilizarea plantelor este necesara?

Fertilizarea plantelor – asigura hrana si toti nutrientii de care acestea au nevoie. Atentie: acest lucru trebuie luat in considerare numai daca planta nu...

Suna specialistii in cumparari carti in Bucuresti!

Schimbarea garderobei face parte din lista necesitatilor pe care orice persoana le are la un anumit moment dat. Atat copiii, ale caror haine raman...

Acest site folosește cookie-uri. Acceptați sau refuzați cookie-urile. Pentru mai multe detalii privind gestionarea preferințelor referitoare la cookie-uri, vedeți Politica de utillizare cookie-uri. Pentru alte detalii, va rugam sa accesati pagina Politică de Confidențialitate.