Acasă Retete Culinare Cina romantica in doi - pui umplut

Cina romantica in doi – pui umplut

Ingrediente

1 para

½ ceapă

2 catei de usturoi

150 g ficat de pui

ulei de masline

1 mână de castane

1 cremă de salvie proaspătă

1 pachet unt

1 mână de afine uscate

1 x 1,6 kg întreg de pui cu piele

1 portocala

cimbru proaspăt

Metodă de preparare “pui umplut”

Se toaca para si ceapa, apoi se curata usturoiul. Se spala ficatul de pui si se taie bucati mici.

Se incalzeste o tigaie, la foc mediu, se adăuga o picătură de ulei și se prajeste para, ceapa, usturoiul, castanele și frunzele de salvie timp de 15 minute.

Se adăuga untul, se muta legumele într-o parte, apoi se adăuga ficatul.

Se gateste la foc mare pentru mai mult de 4 minute, astfel incat ficatul sa se inmoaie.

Sfat: Totul se adauga într-un robot de bucătărie, pana cand se obtine o textura cremoasa. Se amestecă afinele uscate, apoi se întinde pe o farfurie și se adauga în frigider pentru a se răci timp de câteva minute.

Se preincalzeste cuptorul.

Se indeparteaza pielea de pui pentru a se crea un buzunar. Se adauga umplutura în el, se trage înapoi pielea și se asigura cu câteva bățuri de cocktail. Se stropeste cu ulei si se condimenteaza bine, pe toata suprafata pieptului de pui.

Se curata portocala în 6 felii, apoi se introduc cât mai multe în cavitatea puiului.

Se pune pasărea în cuptor, apoi se seteaza căldura la 190ºC / 375ºF /. Se gateste timp de 1 oră si 20 de minute în total sau până când puiul este fiert, iar dupa jumatate de ora se poate acoperi puiul cu sunca.

Când se termina, se transfera pe o farfurie pentru a se raci. Se presara frunzele de cimbru și se servesc cu legume.

pui

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Must Read

Remedii naturale pentru controlul diabetului

Unele remedii naturale sunt suplimente recomandate in terapia traditionala pentru diabet, dar nu reprezinta un substitut. Potrivit unui raport al Organizatiei Mondiale a Sanatatii...

Metoda garantata de a castiga bani de catre varstnici: serviciul de achizitii carti

Serviciul de achizitii carti este cea mai simpla si rapida metoda de a castiga o suma de bani. Varstnicii, pentru ca se confrunta cu...

Cat de important este ca masina sa fie dusa intr-un service auto autorizat?

Echipa de mecanici dintr-un service auto autorizat are competentele necesare pentru a rezolva toate problemele cu care s-ar putea confrunta un automobil. Experienta si...

Dezvoltarea bebelusului la 10 luni

Crestere, abilitati motorii, limbaj, sociabilitate - a 10-a luna este plina de transformari si evolutii pentru bebelus. Cresterea copilului la 10 luni Copilul a crescut...

Ce trebuie sa stii despre un sistem ERP?

Un sistem ERP in Romania este intalnit foarte des in majoritatea intreprinderilor. Adoptarea unui astfel de sistem necesita multa atentie, dar si organizare pentru...

Acest site folosește cookie-uri. Acceptați sau refuzați cookie-urile. Pentru mai multe detalii privind gestionarea preferințelor referitoare la cookie-uri, vedeți Politica de utillizare cookie-uri. Pentru alte detalii, va rugam sa accesati pagina Politică de Confidențialitate.